Natural Branding: la marcatura laser di frutta e verdura per etichette sostenibili

È possibile liberarsi per sempre delle etichette in plastica sugli alimenti? Grazie al Natural Branding, la marcatura laser di frutta e verdura, non solo è possibile ma estremamente vantaggioso. La produzione di etichette in plastica richiede un enorme dispendio energetico ed è responsabile ogni anno di tonnellate di rifiuti inquinanti e di emissioni di CO₂.

Al contrario, la marcatura laser è un processo sostenibile, che garantisce piena sicurezza e tracciabilità, senza l’uso di plastica e di inchiostri. Vediamo nel dettaglio che cosa si intende con Natural Branding e quali sono i vantaggi per i produttori, i consumatori e l’ambiente.

Che cos’è il Natural Branding: l’etichettatura sostenibile

L’espressione Natural Branding indica una tecnica innovativa che permette di marcare frutta e verdura attraverso l’uso del laser. La marcatura laser incide leggermente la superficie della buccia mantenendo intatte le qualità organolettiche del prodotto e garantendo piena sicurezza alimentare.

Grazie a questo processo di etichettatura sostenibile, le aziende possono riportare le informazioni sui prodotti ortofrutticoli senza ricorrere all’uso di plastica o di sostanze chimiche. Il laser permette infatti di marcare loghi aziendali, codice a barre, scritte e numeri con estrema precisione, a garanzia di una completa tracciabilità di ogni prodotto.

Che cosa dice la normativa europea per l’etichettatura alimentare

Secondo la normativa europea sull’etichettatura alimentare (Regolamento UE n. 1169/2011) sui prodotti devono essere riportate tutte le informazioni essenziali per il consumatore. Tra queste figurano l’origine del prodotto, la data di scadenza e il codice identificativo per il tracciamento della filiera. Già nel 2013, l’Unione Europea ha approvato la marcatura laser di frutta e verdura come metodo sicuro, legale e sostenibile.

Attualmente il Natural Branding è in uso in diversi Paesi, soprattutto del Nord Europa, ma siamo ancora lontani dalla completa sostituzione delle etichette in plastica. L’esigenza sempre più impellente di ridurre le emissioni di CO₂ rende la marcatura laser di frutta e verdura una soluzione da perseguire con più impegno, nell’ottica di una decisiva riduzione dell’impatto sull’ambiente.

Come funziona la marcatura laser di frutta e verdura

Nel Natural Branding la marcatura laser dei prodotti ortofrutticoli viene effettuata attraverso un intenso fascio di luce generato dalla sorgente laser. Un sistema di specchi o una testa plotter direzionano il fascio laser sulla superficie di frutta o verdura per marcare le informazioni desiderate. Durante il processo, il laser agisce solo sullo strato più superficiale della buccia, creando un contrasto visibile nel pigmento senza danneggiare il frutto o il vegetale.

La profondità e l’intensità del fascio laser sono regolate da un apposito software, con parametri variabili in base al prodotto, per garantire un esito ottimale. Il risultato sono scritte e numeri perfettamente leggibili e indelebili, come richiesto da normativa europea, ottenute senza l’uso di inchiostro o plastica. L’intero processo mantiene intatte le proprietà di frutta e verdura e non influisce sulla loro durata e conservazione.

Quali sono i vantaggi di marcare frutta e verdura a laser

Il Natural Branding rappresenta un’importante svolta nell’etichettatura di frutta e verdura, trattandosi di un processo all’insegna di qualità e sostenibilità. Tra i numerosi vantaggi della marcatura laser sui prodotti alimentari ricordiamo:

Etichette sostenibili

L’etichettatura tradizionale comporta un’enorme quantità di rifiuti plastici da smaltire a discapito dell’ambiente e solo il 9% della plastica può essere riciclata. La marcatura laser di frutta e verdura elimina la necessità di etichette adesive, abbattendo la produzione di rifiuti non biodegradabili derivanti dalla filiera.

Riduzione emissioni CO₂

Uno dei vantaggi maggiori del Natural Branding è la possibilità di ridurre le emissioni di CO₂ correlate all’uso di adesivi, plastica e inchiostro fino al 99, 9%. La marcatura laser di ortaggi e frutta richiede un consumo energetico estremamente più basso e non comporta rifiuti inorganici da smaltire. In questo modo, sia in fase di produzione che di distribuzione, la filiera dei prodotti agricoli diventa molto più ecologica.

Flessibilità e personalizzazione

La marcatura laser è in grado di replicare con una precisione impeccabile scritte, numeri e grafiche di ogni tipo e complessità.Utilizzare il laser al posto delle etichette adesive permette alle aziende di personalizzare i propri prodotti con la massima creatività e flessibilità. Sarà sufficiente modificare il disegno ed i parametri di lavorazione per ottenere in tempi rapidi una nuova “etichetta” personalizzata, in linea con i cambi di normativa o le nuove esigenze di mercato.

Qualità e sicurezza

Evitando l’uso di sostanze chimiche, come gli inchiostri o la colla, la marcatura laser dei prodotti di ortofrutta è più sicura anche per i consumatori. La buccia marcata al laser è facilmente rimuovibile e in ogni caso non presenta rischi di contaminazione. Allo stesso tempo garantisce la tracciabilità della filiera di ciascun prodotto con informazioni indelebili e dettagliate.

L’etichettatura sostenibile è anche anti-frode

Un vantaggio spesso sottovalutato del Natural Branding è la permanenza delle marcature laser che, a differenza delle etichette, non possono essere scambiate e sono difficilmente manipolabili. Questo garantisce una maggiore tutela sia per le aziende produttrici che per i consumatori finali.

I sistemi laser OT-LAS per la marcatura laser di frutta e verdura

OT-LAS è l’azienda italiana che progetta e realizza sistemi per la marcatura e l’incisione laser con un’esperienza di 40 anni nel settore. Il design innovativo delle macchine laser e l’alta qualità dei materiali garantiscono affidabilità, efficienza e durata nel tempo, con un servizio di assistenza competente e tempestivo. I sistemi laser di OT-LAS per il Natural Branding garantiscono:

• Risultato impeccabile nella marcatura su frutta e verdura grazie al sistema ottico galvanometrico ad altissima risoluzione
• Massima versatilità nella marcatura di numeri, codici, scritte e loghi di ogni tipo grazie al software di elaborazione grafica installato sulle macchine laser OT-LAS
• Riduzione dei costi operativi grazie all’efficienza dei sistemi laser e al risparmio sui consumi energetici
• Abbattimento dei rifiuti grazie al sistema di marcatura che non necessita materiali plastici né inchiostri inquinanti
• Assistenza dedicata per ogni necessità con tecnici esperti e preparati

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